岳帮我囗交吞精,一炕四女被窝交换全文阅读,少妇把腿扒开让我添69式,日日麻批免费40分钟无码

您好,歡迎進入上海保圣實業發展有限公司網站!
產品列表

PROUCTS LIST

技術文章Article 當前位置:首頁 > 技術文章 > 麥芽糖漿粘度測量

麥芽糖漿粘度測量

點擊次數:761 更新時間:2022-09-15

麥芽糖漿粘度測量用到的是釀造方法中糖漿粘度的表征,描述釀造過程中糖化的谷物質量,這一過程是基于Goode等人的方法(2005)以麥芽大麥和非麥芽大麥為試驗材料,分別研究了內源酶和添加輔料水平對麥芽粘度的影響。該配置文件可用于檢查一批谷物是否適合糖化,或用于檢查糖化系統中添加的助劑的適當水平。RVA用作實驗室規模的流變學工具,用于表征糖漿粘度,使釀酒商能夠監控糖化過程中發生的過程。在一個典型的釀造過程中,糖化過程中發生的四個主要的酶反應是:蛋白質被蛋白水解酶分解成多肽和游離氨基酸,葡聚糖鏈被葡聚糖解酶降解,戊聚糖(阿拉伯、木聚糖)被戊聚糖水解酶降解,糊化的淀粉分解成可發酵的碳水化合物(葡萄糖、麥芽糖和麥芽三糖)和不可發酵的碳水化合物(DP·4)(由淀粉分解酶)。


上海保圣快速粘度儀(RVA)是一種帶有斜坡的烹飪攪拌粘度計,溫度和可變剪切剖面優化測試粘性特性,包括國際標準方法以及充分的靈活性,為客戶量身定制檔案。結合了速度,精度,靈活性和自動化,快速粘度儀RVA是一個工具,產品開發,質量,過程控制和質量保證。


此配置文件模擬通常用于釀酒廠加工的工業時間/溫度曲線。在初始溫度靜止(50℃)期間,隨著谷物成分的水化和膨脹,粘度最初會增加到一個峰值,隨后由于內源蛋白水解酶、葡聚糖水解酶和木聚糖酶的作用,粘度會下降。第二階段(62℃),由于淀粉糊化,粘度會急劇增加。由于淀粉酶(主要是淀粉酶)的活性,在分解之前,粘度達到一個峰值(糊化峰值)。這一峰值的高度和時間反映了淀粉的濃度和淀粉酶的水平。峰值后的粘度衰減率是糊化淀粉消化率的指標。第三個靜止溫度(72℃)使淀粉酶失活,有利于淀粉酶。隨著糊化的淀粉進一步被水解成低分子質量的葡聚糖和葡萄糖,粘度繼續下降。最終的靜息溫度(78℃)確保所有酶都失活。


版權所有 © 2024 上海保圣實業發展有限公司  ICP備案號:滬ICP備14034510號-5